Stopping Dangerous Levels of Heavy Metals in Baby Food

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बेबी फूड्स पर एक नई रिलीज सरकारी जांच रिपोर्ट ने जहरीले भारी धातुओं के खतरनाक स्तर को बताया है, जिसमें लीड, पारा, आर्सेनिक और कैडमियम भी शामिल है। यह 4 फरवरी, 2021 को यू.एस. कांग्रेस द्वारा जारी किया गया था (आर्थिक और उपभोक्ता नीति पर उपसमिती, निरीक्षण और सुधार पर समिति)।

दूषित शिशु भोजन शिशुओं को उनके विकास में एक महत्वपूर्ण समय पर जहर देने के लिए उजागर करता है; किया गया नुकसान जीवन भर रहता है।

हालांकि एफडीए के पास वर्तमान में बेबी फूड में भारी धातुओं के स्तर के लिए कोई दिशानिर्देश नहीं है, रिपोर्ट में बोतलबंद पानी में स्वीकार्य स्तर से अधिक स्तर का पता चलता है, जो कि नेतृत्व के लिए 5 पीपीबी (प्रति अरब भागों) हैं; कैडमियम के लिए 5 पीपीबी; आर्सेनिक के लिए 10 पीपीबी, और पीने के पानी में पारा के लिए 2 पीपीबी। उदाहरण के लिए, बच्चे के भोजन में लीड स्तर शामिल थे:
पोषण (हैप्पीबाबी) ने 641 पीपीबी लीड के रूप में उच्च परीक्षण किए गए बेबी खाद्य उत्पादों को बेच दिया। लगभग 20% तैयार शिशु खाद्य उत्पाद जो परीक्षण किए गए हैं, 10 पीपीबी लीड से अधिक निहित हैं।
बीच-अखरोट प्रयुक्त सामग्री 886.9 पीपीबी लीड युक्त। इसने उच्च लीड सामग्री वाले कई अवयवों का उपयोग किया, जिसमें 483 शामिल थे जिसमें 5 पीपीबी लीड से अधिक थी, 89 जिसमें 15 पीपीबी लीड निहित थी, और 57 में 20 पीपीबी लीड निहित थी।
हेन (पृथ्वी के सर्वश्रेष्ठ कार्बनिक) प्रयुक्त सामग्री 352 पीपीबी लीड युक्त। हैन ने उच्च लीड सामग्री वाले कई अवयवों का उपयोग किया, जिसमें 88 पीपीबी लीड और छः से अधिक परीक्षण किए गए छह से अधिक परीक्षण किए गए थे।
Gerber प्रयुक्त सामग्री जो 48 पीपीबी लीड के रूप में उच्च परीक्षण किया; और 20 से अधिक पीपीबी लीड युक्त कई अवयवों का उपयोग किया

ये निष्कर्ष खतरनाक हैं लेकिन नए नहीं हैं।

स्वच्छ लेबल प्रोजेक्ट ने यू.एस. में सैकड़ों शिशु खाद्य पदार्थों का परीक्षण किया है .. और उपभोक्ता रिपोर्टों ने भी परीक्षण किया है और बच्चे के भोजन में विषाक्त पदार्थों का परीक्षण किया है।

हम जानते हैं कि ब्रांडों की एक श्रृंखला से बेबी फूड नियमित रूप से खतरनाक विषाक्त पदार्थों से दूषित होते हैं। सवाल क्यों है और कैसे? हमारे 201 9 प्रदूषण को पता है कि कोई सीमा नहीं है रिपोर्ट इन सवालों के जवाब और समाधान प्रदान करता है। यहां हम जानते हैं:

प्रदूषण के स्रोत की जांच

बेबी फूड संदूषण का स्रोत क्या है? हमारा बेबी फूड, या बेबी फूड अवयव कहां से आते हैं? आपके स्थानीय सुपरमार्केट के अलमारियों पर एक त्वरित रूप से दुनिया भर से उत्पादों को दिखाएगा।

यू.एस. अपने फलों और सब्जियों का 50 से 60 प्रतिशत आयात करता है, इसकी 80 प्रतिशत से अधिक मछली और शेलफिश, और लगभग सभी मसाले, कॉफी और कोको। यहां तक ​​कि यदि यू.एस. में उत्पाद बने हैं, तो अधिकांश सामग्री दुनिया भर से सोर्स की जाती है।

हमारी वैश्विक प्रणाली में, जैसे कि इलेक्ट्रॉनिक्स और कारें कई देशों से प्राप्त सामग्रियों से इकट्ठी की जाती हैं, खाद्य उत्पाद कभी-कभी कई देशों में उत्पन्न सामग्री के एक अमलगम होते हैं। एक जमे हुए पिज्जा के विश्लेषण में पाया गया कि यह 35 सामग्रियों से बना था जो 5 अलग-अलग महाद्वीपों पर 60 देशों के माध्यम से पारित किया गया था।

हमारे अधिकांश भोजन प्रदूषण के उच्च स्तर वाले देशों से आते हैं। हमारे जहरीले साइटों की पहचान कार्यक्रम के हिस्से के रूप में, शुद्ध पृथ्वी जांचकर्ताओं ने पिछले दशक में 50 से अधिक कम और मध्यम आय वाले देशों में हजारों जहरीले साइटों का आकलन किया है। हालांकि उन्हें औद्योगिक और रासायनिक प्रदूषण बढ़ रहा है, लेकिन वे इस प्रवृत्ति को रोकने या उलटने के लिए कम निवेश देखते हैं।
पूरे भारत में, कई किसानों को इलाज न किए गए औद्योगिक अपशिष्ट जल के साथ अपनी फसलों को उठाने के लिए मजबूर किया जाता है। भारत के अपशिष्ट जल का केवल 30 प्रतिशत औद्योगिक प्रदूषक के रूप में छुट्टी से पहले किसी भी प्रकार के उपचार से गुजरता है जिसमें कई भारी धातुएं और विषाक्त रसायनों शामिल हैं।
चीन में, कृषि भूमि मिट्टी में भारी धातु प्रदूषण से लगभग 14% अनाज उत्पादन प्रभावित होता है। कैडमियम सबसे आम प्रदूषक था, इसके बाद पारा, तांबा, निकल और जस्ता। चीनी फार्मलैंड मिट्टी में कुल प्रदूषण दर 10.18% थी।
इंडोनेशिया में, सिंचाई के लिए उपयोग की जाने वाली अत्यधिक प्रदूषित Citarum नदी से पानी ने चावल के धान के खेतों को दूषित किया है, जैसा कि उनके मलिनकिरण से प्रमाणित है।

चावल, गेहूं, मीठे आलू, और पत्तेदार हिरन-सामग्री जो अक्सर बच्चे के भोजन में पाए जाते हैं-प्रदूषित मिट्टी या पानी में खेती की जाती है जब अधिक भारी धातुओं को अवशोषित करना पड़ता है।

यहां तक ​​कि कार्बनिक बेबी फूड विषाक्त भारी धातुओं से दूषित पाया गया है, शायद इसलिए कि वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला अक्सर विभिन्न स्रोतों से अनाज और अन्य उत्पादों को मिश्रित करती है। नतीजतन, दूषित आपूर्ति क्लीनर उत्पादों के साथ घुलमिल जा सकती है।

छह-चरण समाधान

शुद्ध पृथ्वी यू.एस. सरकारी रिपोर्ट की घरेलू खाद्य पदार्थों, निर्माता अनुपालन आवश्यकताओं और अनिवार्य उपभोक्ता लेबल में जहरीले भारी धातुओं के बढ़ते एफडीए विनियमन की सिफारिश का समर्थन करती है। लेकिन बहुत अधिक जरूरत है।

प्रदूषण के स्रोत पर हस्तक्षेप के बिना, मानव स्वास्थ्य और वैश्विक खाद्य आपूर्ति श्रृंखला के लिए जोखिम जारी रहेगा और खराब हो जाएगा। अगर अनियंत्रित छोड़ दिया जाता है, तो प्रदूषित उत्पादों को आपूर्ति श्रृंखला में अपना रास्ता मिल जाएगा। यदि एक कंपनी द्वारा खारिज कर दिया गया है, तो दूषित भोजन अभी भी किसी अन्य उत्पाद में जहरीले बच्चों को समाप्त कर देगालाइन।

स्रोत पर प्रदूषण को कम करने के लिए महत्वपूर्ण क्या है। हमें प्रदूषित हवा, पानी और मिट्टी को साफ करना होगा जो फसलों को दूषित करते हैं, जो हमारी वैश्विक खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में प्रवेश करते हैं।

उपचार व्यापक प्रभाव के साथ व्यवहार्य है। शुद्ध पृथ्वी के कम लागत वाले सफाई मॉडल को दोहराया जा सकता है। हस्तक्षेप क्लीनर मिट्टी, वायु और पानी का कारण बनता है, और प्रदूषण के स्रोतों पर रहने वाले उन परिवारों के जीवन में भी सुधार करता है।

हमारे रिपोर्ट-प्रदूषण को कोई सीमा नहीं जानता: कम और मध्यम आय वाले देशों में प्रदूषण संकट कैसे हर किसी के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है, और हम इसे संबोधित करने के लिए क्या कर सकते हैं - छह-चरणीय समाधान को रेखांकित करता है जिसे हम लागू करने के लिए काम कर रहे हैं साझेदार, उद्योग, एनजीओ और दुनिया भर में सरकारें।

वैश्विक एजेंडा में प्रदूषण नियंत्रण प्राथमिकता दें।
ऐसी परियोजनाएं लागू करती हैं जो स्रोत पर प्रदूषण को रोकती हैं और कम करती हैं।
स्रोत को वापस एक्सपोजर का पता लगाने के लिए तंत्र विकसित करें।
आयात परीक्षण का विस्तार, आयात बंद करने के इरादे से नहीं बल्कि देशों के बीच सहयोग के लिए साक्ष्य आधार प्रदान करने के लिए।
विषाक्त पदार्थों और रोकथाम में अनुसंधान का विस्तार करें।
उपभोक्ताओं को वे जो भी खाते हैं और खुद का उपभोग करने और रोकथाम समाधानों में मदद करने की अनुमति देने के तरीके खोजें।

उपभोक्ता अब क्या कर सकते हैं?

जबकि असुरक्षित रसायनों को पूरी तरह से बचना मुश्किल है, लोग कुछ सबसे हानिकारक और सामान्य विषाक्त पदार्थों के साथ संपर्क को कम कर सकते हैं। इन संसाधनों के साथ खुद को शिक्षित करें। यह पता लगाने की कोशिश करें कि आपका भोजन कहां से आता है और आप जो सीखते हैं उसे साझा करते हैं।

जबकि हमारे खुदरा अलमारियों पर दूषित बच्चे के भोजन हैं, ऐसे ब्रांड भी हैं जो अपने उत्पादों से विषाक्त पदार्थों को रखने का अच्छा काम करते हैं। स्वच्छ लेबल प्रोजेक्ट ने शिशु खाद्य पदार्थों के अपने परीक्षणों के परिणामों को यह जानने के लिए प्रकाशित किया है कि वे सबसे अच्छे और सबसे बुरे बच्चे के भोजन के लिए क्या मानते हैं।

अंत में, प्रदूषण को कम करने, जीवन बचाने और ग्रह की रक्षा के लिए शुद्ध पृथ्वी के विस्तारित प्रयासों का समर्थन करें। बच्चों को जहर से सुरक्षित रखना हमारे सभी कामों के मूल में है।

पोस्ट को रोकना पोस्ट बेबी फूड में भारी धातुओं के खतरनाक स्तर प्रदूषण ब्लॉग पर पहले दिखाई दिया।

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